Gelatina mousse

La gelatina mousse es un postre muy divertido y fácil de hacer. La nata le da una cremosidad y un sabor muy bueno, y la gelatina aporta textura y color.

Receta de gelatina mousse

Ingredientes para preparar gelatina mousse

  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • 200 ml. de agua
  • 100 ml. de nata líquida

¿Cómo preparar gelatina mousse?

  • Vamos a empezar la receta de gelatina mousse poniendo a hervir la mitad del agua. Cuando esté hirviendo la retiramos del fuego.
  • Ponemos en el fondo de un bol el sobre de gelatina de fresa y añadimos encima el agua hirviendo. Con unas varillas batimos hasta que esté la gelatina bien disuelta.
  • A continuación, agregamos a la gelatina mousse la otra mitad de la cantidad de agua y volvemos a batir. Dejamos reposar en frío hasta que se solidifique.
  • Cuando tengamos la gelatina mousse solidificada lo que tenemos que hacer es triturarla con un vaso americano.
  • Una vez triturada la gelatina añadimos la nata líquida y volvemos a triturar. Vertemos la gelatina mousse en un molde y la introducimos al frío durante tres horas.
  • Pasado ese tiempo, la gelatina mousse habrá cuajado, pero no tendrá la misma textura, ya que gracias a nata será más cremosa y parecerá una mousse.
  • Foto orientativa: seelensturm
Nota del autor:

Pueden utilizar el sabor de la gelatina que prefieran y, además, debemos añadir azúcar si el fabricante de la gelatina nos lo indica.