Gelatina mousse

Receta de gelatina mousse

La gelatina mousse es un postre muy divertido y fácil de hacer. La nata le da una cremosidad y un sabor muy bueno, y la gelatina aporta textura y color.

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¿Cómo hacer gelatina mousse?

1

Vamos a empezar la receta de gelatina mousse poniendo a hervir la mitad del agua. Cuando esté hirviendo la retiramos del fuego.

2

Ponemos en el fondo de un bol el sobre de gelatina de fresa y añadimos encima el agua hirviendo. Con unas varillas batimos hasta que esté la gelatina bien disuelta.

3

A continuación, agregamos a la gelatina mousse la otra mitad de la cantidad de agua y volvemos a batir. Dejamos reposar en frío hasta que se solidifique.

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Cuando tengamos la gelatina mousse solidificada lo que tenemos que hacer es triturarla con un vaso americano.

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Una vez triturada la gelatina añadimos la nata líquida y volvemos a triturar. Vertemos la gelatina mousse en un molde y la introducimos al frío durante tres horas.

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Pasado ese tiempo, la gelatina mousse habrá cuajado, pero no tendrá la misma textura, ya que gracias a nata será más cremosa y parecerá una mousse.

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Foto orientativa: seelensturm

Nota del autor:

Pueden utilizar el sabor de la gelatina que prefieran y, además, sólo debemos añadir azúcar si el fabricante de la gelatina nos lo indica.

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